补肾排毒祛痰补钙美颜护发抗寒
可能你知道得最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，可爱的是海带长得从外形上就像咱美女的长发。营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。2、排毒凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
3、祛痰人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。4、补钙海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每克海带中含钙高达毫克，含铁高达毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
5、美颜海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，那当然，内外兼并的话，效果更佳。想做个美肌达人不妨多吃海带吧！6、消除乳腺增生近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每克海带中含有毫克—毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
7、预防心脑血管病国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。阿郡提示：善于剽窃他人文章的袁浩哲、仙女等人看到该文后，可能会更改此文为他们的原创。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。8、消水肿海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
海带冬季抗寒极品，长寿补肾海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分，在寒冷的冬天，海带还有御寒的作用。从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用，因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。因为人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力，而海带正是富含钙、铁、碘等的食物中医认为，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。
海带的保健作用：（1）海带表面的白色析出物就是甘露醇，是一种利尿剂。有降压、消肿作用，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。（2）海带是碱性食品，含钙量高。钙是防止血液酸化的重要物质。常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生。（3）海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素。在这些元素的综合作用下，可减少脂肪在心、脑、血管壁上的积存，降低血中胆固醇。在过于油腻的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。（4）海带中含有丰富的纤维素，能够及时的清除肠道内的废物和毒素，有效的防止便秘和肠癌的发生。（5）在寒冷的冬天里，适当多吃些海带，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。海带是人类摄取钙、铁的宝库。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，抗冷御寒。
食疗功效：海带含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常。海带对放射性的物质有特别的亲和力，海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外，减少放射性疾病的发生。治皮肤湿毒瘙痒：海带50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。暑热、高血压、高血脂：海带30克，冬瓜克，苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用，每日1次。治睾丸肿痛： 海带15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。治肝火头痛、眼结膜炎： 海带20克，草决明30克，水煎，吃海带饮汤。每日2次。
治慢性咽炎： 水发海带克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖克拌匀，腌渍1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。有软坚散结作用，可治慢性咽炎。减肥： 海带粉2克，话梅1粒，开水浸泡服用，每日2次。海带冬瓜苡米汤： 海带（或海藻）30克，冬瓜克，苡米10克，同煮汤，用适量白糖调味食用。有降血压，降血脂，清暑解热，利湿健脾，防癌作用。海带绿豆糖水： 海带60克，切丝，绿豆克，同煮汤，加适量红糖调味食用。有补心，利尿，软坚，消痰，散瘿瘤作用。适用于高血压，脚气水肿，颈淋巴结核，单纯性甲状腺肿，小儿暑天热痱疖毒，痰热咳嗽等症。海带药膳方： 海带适量，经常煮汤食用，可治高血压，冠心病，肥胖病、高血脂，并有抗癌作用。煎汤，煮熟，凉拌。每次15－50克。脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用。
：患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。孕妇和哺乳期妇女不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。海带含金属砷。食用前应先用清水漂洗，视质地软硬再浸泡8－24小时，并要勤换水。这样，就可以放心地食用。海带性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
下面介绍几款海带佳肴的做法：海带三丝干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。适用于糖尿病及肥胖症患者。白糖拌海带海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。海带煮豆腐干海带60克，水豆腐克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。能祛脂降压，延缓衰老。
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